Sevgi Çağal, küçük yaşta ailesi ile birlikte New York´a göçetmiştir. New York Üniversitesi (N.Y.U)Fransiz Dili ve Edebiyati ve Sanat tarihi fakültesi mezunudur.  Çağal İngilizce, Fransızca, İtalyanca dillerine vakıftır. Paris´te sanat eğitimine devam eden sanatçı , 1985 yılından bu yana çalışmalarını Türkiye´de sürdürmektedir. Uluslarası Plastik Sanatlar Derneği üyesidir ve yurtiçi ve yurtdışı dahil 25 kişisel ve 40 karma sergiye imza atmıştır. Sanatçının eserleri, yurtiçinde olduğu gibi, A.B.D, Fransa , Ispanya , Italya, Hollanda, Isveç, Irlanda, Ingiltere ve Hong Kongdaki koleksiyonlarda da yeralmaktadır. 1998 yılında kendi atölyesini kuran sanatçı, 2004 yılında Studio 19´u kurmuştur. Sanatçı kitapları çevirisi de yapan sanatçı , tekstil ve mücevher tasarımı da yapmaktadır. 2004 yılından bu yana bronz heykel çalışmalarını sürdürmektedir.  Studio 19 da resim dersleri veren sanatçı, halen İngilizce ve Fransızca dillerinde çeviri yapmaktadır.  Sanatında kadın ve doğa temalarını irdeleyen sanatçı yuvarlak, doğurgan formlarıyla ve kışkırtıcı renkleriyle tanınmaktadır.  Bronz heykellerinde ise dokunulası, yumuşaklığı yakalamıştır.
Nişantaşı Sanat Parkında "adam&eve" heykeli ve "loveseat" bankı bulunmaktadır.
Sevgi Çağal 2009 Floransa Bienali dahil, çok sayıda uluslararası sanat organizasyonlarına davet edilmiştir.